Người tiêu dùng không biết cách phân biệt thực phẩm an toàn/không an toàn, thực phẩm sạch/thực phẩm bẩn trong khi hiện nay trên thị trường thực phẩm bẩn tràn lan, không rõ nguồn gốc. Do đó khó có thể đưa ra các quyết định mua thực phẩm phù hợp cho gia đình mình.

- Nội dung chính:
+ Các khái niệm về thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ, thực phẩm Viet G.A.P/Global G.A.P.
+ Hiểu đúng về mô hình sản xuất thực phẩm sạch.
+ Các yếu tố, mối nguy hại ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm.
+ Cách lựa chọn và phân biệt thực phẩm sạch/thực phẩm bẩn.
+ Cách sơ chế và bảo quản thực phẩm để đảm bảo tươi ngon, an toàn.

- Với việc mua khóa học này học viên sẽ: 
+ Biết được các khái niệm cơ bản và có thể phân biệt thực phẩm sạch/thực phẩm bẩn.
+ Được cung cấp các kiến thức để đưa ra các quyết định mua hàng phù hợp khi đi Chợ, Siêu Thị, Cửa Hàng Thực Phẩm.
+ Biết cách sơ chế và bảo quản giúp thực phẩm an toàn và tươi ngon cho gia đình.

- Phương thức giảng dạy của khóa học: Cung cấp các kiến thức thực tế một cách dễ hiểu qua các video sinh động, hấp dẫn giúp học viên hiểu được các kiến thức cơ bản về thực phẩm.

- Khoá học này có gì đặc biệt: Cung cấp các kiến thức chuyên môn về thực phẩm từ góc nhìn nhà sản xuất, nó khác hoàn toàn các kiến thức mà đa số người dùng từng biết.

faviconv2_1741919174832.png

Bí quyết chọn thực phẩm sạch

tailieutaphuankienthucattpdan.rar

Giới thiệu khóa học

Giới thiệu tổng quan

Khái niệm thực phẩm sạch

Các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng thực phẩm

Thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm

Mô hình sản xuất thực phẩm hữu cơ

Quy trình sản xuất nông nghiệp GLOBAL G.A.P

Hệ thống HACCP

Quy trình sản xuất nông nghiệp VIET G.A.P

Các khái niệm và mô hình sản xuất thực phẩm sạch

Môi trường sản xuất

Giống, phân bón, thức ăn chăn nuôi, thuốc bảo vệ thực vật và các loại hóa chất khác

Thu hoạch, sau thu hoạch, xử lý chất thải, người lao động

Quá trình vận chuyển

Quá trình phân phối, bán lẻ

Người tiêu dùng

Các giai đoạn ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm

Các lưu ý khi mua thực phẩm ở chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm Online

Các loại thực phẩm bẩn phổ biến trên thị trường

Các loại rau củ quả Trung Quốc phổ biến ở Việt Nam

Các thiết bị giúp đo chất lượng thực phẩm tại nhà

Các điểm bán thực phẩm sạch có thể tham khảo trên thị trường

Một số sai lầm khi lựa chọn thực phẩm thường gặp 

Các cách lựa chọn và phân biệt thực phẩm sạch

Cách sơ chế, bảo quản các loại rau củ

Cách sơ chế, bảo quản hoa quả

Cách sơ chế, bảo quản thịt, cá, trứng

Cách bảo quản các thực phẩm khô

Cách bảo quản các thực phẩm lên men

Một số sai lầm khi sơ chế và bảo quản thực phẩm thường gặp

Cách sơ chế, bảo quản thực phẩm để đảm bảo tươi ngon và an toàn

Tổng kết khoá học

Tổng kết khóa học

What you'll learn

Course content

Instructor

Outstanding review