• Học viên kết thúc khóa học sẽ được trang bị những kỹ năng cần thiết để kiếm thu nhập từ việc pha chế ở quán cà phê, kinh doanh cà phê, đồ uống tại nhà, pha chế các món đồ uống cho cả gia đình

• Giảng viên Nguyễn Hồng Quang là Giám sát bar ở khách sạn O’gallery Majestic Hotel & Spa, đảm nhận các công việc:
• Tư vấn thiết lập menu đồ uống
• Order công cụng dụng cụ, nguyên liệu phục vụ pha chế.
• Thiết lập bảng định lượng tổng, bảng định lượng chi tiết theo menu
• Phân tích menu theo giá cost - giá bán.
• Hỗ trợ tuyển dụng nhân viên bartender
• Đào tạo nhân viên bartender
• Giám sát nhân sự làm việc
• Xếp lịch off & làm việc cho nhân sự
• Báo cáo bán hàng theo tuần, tháng, kỳ
• Thiết lập menu drink, phân tích menu giá bán & giá cost
• Bảng order thiết bị dụng cụ
• Bảng định lượng pha chế tổng hợp.
• Báo cáo doanh số bán hàng theo tháng, quý,năm -Training nhân viên bartender làm việc
• Hỗ trợ giải đáp thắc mắc của khách hàng về mảng beverage
• Đã từng tham gia các cuộc thi và sự kiện lớn như Viet Nam International Fashion Week, Đêm từ thiện Eva de Eva, Monin Cup 2018

Section Closed