+ Hướng dẫn học viên cách SETUP quầy bar và cách làm việc trong bar.

+ Quy cách lay ly chuẩn theo khách sạn 5*.

+ Giúp học viên nắm rõ được quy cách cần có để làm đồ uống nóng.

+ Giúp học viên nắm rõ được cách làm các loại kem kết hợp với đồ uống nóng.

+ Hiểu rõ được cách làm cũng như nguyên lý phân tầng trong đồ uống nóng.